Struer: Grillpavillonen på Digmanns Torv i Struer har ført en noget omskiftelig tilværelse de seneste år med forskellige indehavere og såmænd også et andet navn i en kortere periode.

Nu er der kommet en ny mand bag disken i "den ottekantede", som Grillpavillonen af gode grunde også bliver kaldt.

Den nye mand er 59-årige Hüseyin Kaya fra Holstebro. Han overtog Grillpavillonen i november sidste år, og han har fået en fin start.

- Ja, jeg har bestemt fået en god start. Jeg tror, der var en hel del stamkunder før, og de kommer her heldigvis stadigvæk, siger Hüseyin Kaya, der har overtaget Grillpavillonen efter Ole Groth.

Hüseyin Kaya har været sygemeldt i en periode, og en overgang var der lidt tvivl om, hvorvidt han kunne vende tilbage til arbejdsmarkedet. Men det kunne han, og det er han meget glad for.

- Jeg vil ikke bare gå derhjemme. Jeg vil ud at arbejde - jeg vil lave og servere mad og snakke med folk, siger Hüseyin Kaya.

Han har en lang kulinarisk karriere bag sig fra diverse spisesteder i både Danmark og Sverige. Han kom fra Tyrkiet til Sverige som 17-årig i 1977. Han slog sig ned i den svenske hovedstad Stockholm, hvor han blandt andet arbejdede i pizzeriaer.

- Jeg har lavet pizzaer i nærmest 30 år, men det kan mine arme ikke holde til længere. Det går til gengæld fint med at servere pølser, pommes frites, burgere og andet her i Grillpavillonen. Det kan jeg heldigvis stadig holde til, siger Hüseyin Kaya.

Han flyttede sammen med sin familie - der tæller kone og fire børn - til Danmark i 2006. Her bosatte de sig i Holstebro.

- Mine børn trivedes ikke rigtigt i Stockholm, og så havde vi en bekendt, der var rigtig glad for at bo i Danmark og Holstebro. Derfor valgte vi at flytte til Holstebro, og det skifte har hele familien været glad for, siger Hüseyin Kaya.

Han har blandt andet været indehaver af Spisestedet i Skave - her blev der blandt andet langet pizzaer over disken.

Åbningstiden i Grillpavillonen hedder kl. 11.30-20. Hüseyin Kaya bruger mange timer på jobbet, men han har dog mulighed for at blive aflastet.

- Jeg har en ung pige, der hjælper til og tager nogle timer, og desuden hjælper min yngste søn også. Han går på gymnasiet her i Struer, siger Hüseyin Kaya.

Han har ikke skruet op for priserne siden overtagelsen. Tværtimod er f.eks. kaffen sat ned fra ti til fem kroner pr. kop.

- Det sker da også, at stamkunderne får en gratis kop kaffe, siger Hüseyin Kaya og smiler.